Como les hemos comentado anteriormente el Índice Glucémico es un valor orientativo que resulta de suma utilidad para llevar una dieta saludable, tanto sea por enfermedad como para bajar de peso....
Hay que tener presente que si bien es un dato de gran utilidad no es posible interpretarlo aisladamente, el que un alimento tenga un IG alto no necesariamente se traduce en algo negativo, en ciertos casos, es todo lo contrario....
Como les comentábamos anteriormente el término índice glucémico (IG) se refiere a la capacidad que tiene un alimento de aumentar la cantidad de glicemia (glucosa) de la sangre después de la digestión....
El término índice glucémico (IG) se refiere a la capacidad que tiene un alimento de aumentar la cantidad de glicemia (glucosa) de la sangre luego de la digestión. Este dato establece la facilidad glicemiante que tiene un glúcido y en consecuencia la cantidad de insulina...
